Bandung, Gentanews.id Himpunan Mahasiswa Agroindustri, Fakultas Pendidikan Teknologi dan Kejuruan, Universitas Pendidikan Indonesia (HIMAGRIN FPTK UPI) menjadi satu dari lima belas organisasi kemahasiswaan (ORMAWA) di UPI yang berhasil lolos didanai dalam Program Holistik Pembinaan dan Pemberdayaan Desa (PHP2D) dari Kementerian Pendidikan, Kebudayaan, Riset, dan Teknologi (KEMDIKBUDRISTEK) Republik Indonesia.
Tim PHP2D HIMAGRIN FPTK UPI mengusung kegiatan dengan judul “Pemberdayaan Masyarakat Kampung Pasirhuni dalam Pemanfaatan Hasil Samping Produksi Olahan Kopi” yang menyasar pada masyarakat Kampung Pasirhuni, Desa Ancolmekar, Kecamatan Arjasari, Kabupaten Bandung yang sebagian masyarakatnya bermatapencaharian sebagai petani kopi.
Proses pengeringan pada biji kopi memiliki peran penting untuk menghasilkan biji kopi yang diinginkan. Salah satu teknik pengeringan biji kopi yaitu dengan menggunakan rumah pengering (drying house) seperti yang dilakukan masyarakat Kampung Pasirhuni. Namun sayangnya drying house yang dipakai belum memiliki ventilasi yang sesuai dan plastik yang digunakan sudah rusak. Oleh karena itu, melalui Program Holistik Pembinaan dan Pemberdayaan Desa pada tahun 2021 tim PHP2D HIMAGRIN FPTK UPI melakukan renovasi drying house Kampung Pasirhuni untuk menunjang proses pengolahan kopi agar dapat meningkatkan kualitas kopi yang dihasilkan.
Renovasi drying house dilaksanakan oleh masyarakat Kampung Pasirhuni secara bergotong royong menggunakan bahan baku bambu dan plastik yang berkualitas. Desain drying house memiliki perubahan disesuaikan dengan studi literatur yang dikaji oleh tim PHP2D HIMAGRIN FPTK UPI.
Dengan terlaksananya renovasi drying house ini, diharapkan dapat membuahkan kebermanfaatan bagi masyarakat Kampung Pasirhuni agar dapat meningkatkan kuantitas juga kualitas produk yang dihasilkan.
